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L’alcool en milieu professionnel : réglementation et prévention

Les comportements addictifs sont des fléaux qui peuvent affecter les entreprises. En France, 10 à 20% des accidents de travail sont attribués à la consommation d’alcool, touchant directement ou indirectement environ 15% des salariés en entreprise. La réglementation en vigueur, spécifiée dans l’article R4228-20 du Code du Travail, interdit toute boisson alcoolisée autre que le vin, la bière, le cidre et le poiré sur le lieu de travail. Si l’employeur souhaite encadrer, limiter ou interdire totalement la consommation d’alcool, cela doit être mentionné dans le règlement intérieur […]

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Comment l’alcool est-il assimilé dans le corps ?

Pour comprendre les effets de l’alcool sur le comportement humain, il est important de comprendre sa cinétique dans l’organisme. Lorsque l’alcool est ingéré à jeun, son pic dans le sang est atteint après environ une demi-heure. La présence de nourriture, notamment des protéines et des glucides, ralentit l’absorption. La vitesse d’absorption dépend de la concentration d’éthanol dans la boisson, et les boissons gazeuses ou alcalines accélèrent l’absorption […]

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